pivovar u Orloje – naše piva

 

Pivovar u Orloje je součástí stejnojmenné restaurace a je jedním z nejstarších mini pivovarů v ČR. Před vašimi zraky zde vaříme tradičním českým způsobem pivo z místního sladu a nejlepšího žateckého chmele. Receptury našich piv obsahují zkušenosti několika generací českých sladovníků, chmelařů a sládků. Výsledná chuť národního nápoje představuje originalitu českého piva.

Sládek: Petr Wiesinger

Pomocný sládek: Jan Hervert st.

Externí sládek (piva Harmonika, ExperimentAle): Jan Hervert ml.

Piva prodáváme v místě Restaurace U Orloje či s sebou. Pivo je možné zakoupit v PET lahvích či sudech. Sudy je možné objednat po předchozí domluvě 3 dny předem. Telefonní číslo +420 608 342 057

Prohlídka pivovaru s degustací možná po předchozí dohodě na telefonním čísle: +420 720 039 354.

Zvláštní poděkování za spolupráci: Chmelařský Institut Žatec, s. r. o., Bohemia Hop, a. s., Chmelařství, družstvo Žatec.

Dej bůh štěstí.

Žatecký Samec 

Je pivo sahající svými kořeny do středověké historie Žatce. Dle dochovaných záznamů se vařil již ve 13. století v jednom ze žateckých pivovarů. Jde o světlý ležák, spodně kvašený, vařený tradičním postupem. Nefiltrovaný, nepasterizovaný s vyváženou chutí a hořkostí danou žateckými odrůdami chmele Žatecký poloranný Červeňák a Sládek.

Obsah alkoholu  4,6%. Aktuální dostupnost: ANO laughing

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

Chrámový Letňák

Je světlé, spodně kvašené, výčepní, nefiltrované a nepasterizované sezónní pivo s lahodnou chmelovou chutí, kterou mu dodává Žatecký poloranný
Červeňák. Pivo se vyznačuje především vysokou pitelností, která je dána příjemnou hořkostí s delším dozníváním a s řízem navozujícím osvěžující pocit po napití. Doporučujeme k rybám či lehkým pokrmům. Nefiltrované, nepasterizované.

Obsah alkoholu 3,8%. Aktuální dostupnost: NE wink (od května 2020)

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

Chrámové Tmavé

Tmavý, nefiltrovaný, nepasterizovaný ležák. Sladové tělo piva je tvořeno kombinací čtyř druhů tmavých a světlých sladů, které dává pivu karamelovou a čokoládovou příchuť. Ke chmelení tohoto piva je záměrně použitý chmel s jemnou a neutrální hořkostí. Doporučujeme k hovězímu masu či dezertům. 

Obsah alkoholu 5,1%. Aktuální dostupnost: ANO laughing

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

ExperimentAle

Je jedinečné, velmi dobře pitelné silné pivo s velmi výrazným chmelovým aroma a hořkostí. Na rozdíl od ostatních našich piv je ExperimentAle svrchně
kvašený, za studena chmelený. Pro jeho výrobu se používají české, novošlechtěné aromatické odrůdy chmele druhé generace v Žateckém Chmelařském Institutu. Toto pivo je inspirováno vášní pro pivní styl India Pale Ale v kombinaci s unikátními novošlechtěnci chmele a je ochutnávkou tohoto barevného hořkého světa.

Toto pivo vyrábíme ve spolupráci s Chmelařským Institutem v Žatci, http://www.chizatec.cz/

Obsah alkoholu 4,8%. Aktuální dostupnost: ANO wink 

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

Chmelový Ležák

Je vařen typicky českým způsobem. Nefiltrované, nepastirzované světlé pivo se správným řízem. Při výrobě se užívá světlý plzeňský slad. V průběhu
chmelovaru používáme Žatecký poloraný červeňák k dosažení vysoké, avšak příjemné hořkosti. Výsledná chuť tvoři harmonii mezi nasládlým sladovým
základem a hořkostí z výborného žateckého chmele. Doporučujeme ke kachně, vepřovému kolenu či jiným mastným pokrmům.

Obsah alkoholu 5,1% Aktuální dostupnost: NE innocent (dostupný za 3 týdny)

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

Chmelová Královna

Je světlý, nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený ležák za studena dochmelený odrůdou Kazbek, který pivu dodává příjemné chmelové aroma a
hořkost. Doporučujeme ke kachně, vepřovému kolenu či jiným mastným pokrmům.

Toto pivo vyrábíme ve spolupráci s Chmelařským Institutem v Žatci, http://www.chizatec.cz/

Obsah alkoholu 5,1%. Aktuální dostupnost: NE frown

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

Harmonika

Nefiltrované, nepastirzované, světlé silné pivo. Je kombinací chmelové odrůdy Sládek okořeněné odrůdami Harmonie a Kazbek. Aromatická vůně, skvělá pitelnost a svěžest po napití jsou výsledkem netradiční kombinace spodně kvašeného piva a surovin na výrobu piv typu IPA.

Toto pivo vyrábíme ve spolupráci s Chmelařským Institutem v Žatci, http://www.chizatec.cz/

Obsah alkoholu 5,3%. Aktuální dostupnost: NE frown  (uvařená, ležím/prosinec)

Hořkost v jednotkách IBU

EPM (stupňovitost) v %

Složení piv: voda, ječné slady, upravený chmel. Skladujte v temnu a chladu do 8°C.

Kontakt

Chrám Chmele a Piva CZ, p.o.

náměstí Prokopa Velkého 1951
Žatec, 438 01, Česká republika

IČ:28733088 DIČ:CZ28733088

info@chchp.cz
ucetni@chchp.cz
uorloje@chchp.cz
sladovna@chchp.cz

 

Telefony

Rezervace prohlídek: +420 725 861 895 
Manažer turismu: +420 720 039 354 
Restaurace rezervace: +420 415 210 952 
Manažer restaurace: +420 608 342 057 
Dětská herna: +420 724 019 791 
Galerie Sladovna:  +420 725 111 730 
Ředitel organizace: +420 415 210 834 
Účtárna a majetek: +420 415 210 834