pivovar u Orloje – naše piva
Pivovar u Orloje je součástí stejnojmenné restaurace a je jedním z nejstarších mini pivovarů v ČR. Před vašimi zraky zde vaříme tradičním českým způsobem pivo z místního sladu a nejlepšího žateckého chmele. Receptury našich piv obsahují zkušenosti několika generací českých sladovníků, chmelařů a sládků. Výsledná chuť národního nápoje představuje originalitu českého piva.
Sládek: Petr Wiesinger
Pomocný sládek: Jan Hervert st.
Externí sládek (piva Harmonika, ExperimentAle): Jan Hervert ml.
Piva prodáváme v místě Restaurace U Orloje či s sebou. Pivo je možné zakoupit v PET lahvích či sudech (své, vyčištěné KEG či naše PET s kapacitou 20 l). Sudy je možné objednat po předchozí domluvě 3 dny předem. Informace o cenách a objednávky na telefonním čísle +420 721 378 615.
Prohlídka pivovaru s degustací možná po předchozí dohodě na telefonním čísle: +420 725 861 895.
Zvláštní poděkování za spolupráci: Chmelařský Institut Žatec, s. r. o., Bohemia Hop, a. s., Chmelařství, družstvo Žatec.
Dej bůh štěstí.
Žatecký Samec
Je pivo sahající svými kořeny do středověké historie Žatce. Dle dochovaných záznamů se vařil již ve 13. století v jednom ze žateckých pivovarů. Jde o světlý ležák, spodně kvašený, vařený tradičním postupem. Nefiltrovaný, nepasterizovaný s vyváženou chutí a hořkostí danou žateckými odrůdami chmele Žatecký poloranný Červeňák a Sládek.
Obsah alkoholu 4,6 %. Aktuální dostupnost: ANO

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
Chrámový Letňák
Je světlé, spodně kvašené, výčepní, nefiltrované a nepasterizované sezónní pivo s lahodnou chmelovou chutí, kterou mu dodává Žatecký poloranný
Červeňák. Pivo se vyznačuje především vysokou pitelností, která je dána příjemnou hořkostí s delším dozníváním a s řízem navozujícím osvěžující pocit po napití. Doporučujeme k rybám či lehkým pokrmům. Nefiltrované, nepasterizované.
Obsah alkoholu 3,8 %. Aktuální dostupnost: NE

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
Chrámové Tmavé
Tmavý, nefiltrovaný, nepasterizovaný ležák. Sladové tělo piva je tvořeno kombinací čtyř druhů tmavých a světlých sladů, které dává pivu karamelovou a čokoládovou příchuť. Ke chmelení tohoto piva je záměrně použitý chmel s jemnou a neutrální hořkostí. Doporučujeme k hovězímu masu či dezertům.
Obsah alkoholu 5,1 %. Aktuální dostupnost: ANO

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
ExperimentAle
Je jedinečné, velmi dobře pitelné silné pivo s velmi výrazným chmelovým aroma a hořkostí. Na rozdíl od ostatních našich piv je ExperimentAle svrchně
kvašený, za studena chmelený. Pro jeho výrobu se používají české, novošlechtěné aromatické odrůdy chmele druhé generace v Žateckém Chmelařském Institutu. Toto pivo je inspirováno vášní pro pivní styl India Pale Ale v kombinaci s unikátními novošlechtěnci chmele a je ochutnávkou tohoto barevného hořkého světa.
Toto pivo vyrábíme ve spolupráci s Chmelařským Institutem v Žatci, http://www.chizatec.cz/
Obsah alkoholu 5 %. Aktuální dostupnost: NE

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
Chmelový Ležák
Je vařen typicky českým způsobem. Nefiltrované, nepasterizované světlé pivo se správným řízem. Při výrobě se užívá světlý plzeňský slad. V průběhu
chmelovaru používáme Žatecký poloraný červeňák k dosažení vysoké, avšak příjemné hořkosti. Výsledná chuť tvoři harmonii mezi nasládlým sladovým
základem a hořkostí z výborného žateckého chmele. Doporučujeme ke kachně, vepřovému kolenu či jiným mastným pokrmům.
Obsah alkoholu 5,1 % Aktuální dostupnost: NE

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
Chmelová Královna
Je světlý, nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený ležák za studena dochmelený odrůdou Kazbek, který pivu dodává příjemné chmelové aroma a
hořkost. Doporučujeme ke kachně, vepřovému kolenu či jiným mastným pokrmům.
Toto pivo vyrábíme ve spolupráci s Chmelařským Institutem v Žatci, http://www.chizatec.cz/
Obsah alkoholu 5,1 %. Aktuální dostupnost: NE

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
Harmonika
Nefiltrované, nepastirzované, světlé silné pivo. Je kombinací chmelové odrůdy Sládek okořeněné odrůdami Harmonie a Kazbek. Aromatická vůně, skvělá pitelnost a svěžest po napití jsou výsledkem netradiční kombinace spodně kvašeného piva a surovin na výrobu piv typu IPA.
Toto pivo vyrábíme ve spolupráci s Chmelařským Institutem v Žatci, http://www.chizatec.cz/
Obsah alkoholu 5,3 %. Aktuální dostupnost: NE

Hořkost v jednotkách IBU
EPM (stupňovitost) v %
Složení piv: voda, ječné slady, upravený chmel. Skladujte v temnu a chladu do 8°C.
Kontakt
Chrám Chmele a Piva CZ, p.o.
náměstí Prokopa Velkého 1951
Žatec, 438 01, Česká republika
IČ:28733088 DIČ:CZ28733088
info@chchp.cz
ucto@chchp.cz
uorloje@chchp.cz
sladovna@chchp.cz
Telefony
Rezervace prohlídek: +420 725 861 895
Manažer turismu: +420 720 039 354
Restaurace rezervace: +420 415 210 952
Manažer restaurace: +420 721 378 615
Galerie Sladovna: +420 725 111 730
Ředitel organizace: +420 415 210 834
Účtárna a majetek: +420 415 210 834